Les bienfaits des aubergines pour la santé Une source de fibres bénéfique pour la digestion. Un aliment riche en antioxydants. Un aliment qui aide à réduire la tension artérielle. Un aliment bon pour la santé du cerveau.

Le poivron est très riche en vitamine C, quelle que soit sa couleur. Et il continue à fournir des quantités très importantes de vitamine C même une fois cuit. Cette vitamine intervient dans le système immunitaire, la formation du collagène, le système nerveux, est anti-fatigue et améliore l'absorption du fer.

La carotte est une source acceptable de vitamine B, comme la niacine et la vitamine B6, qui aident notre corps à métaboliser l'énergie des aliments. La vitamine B favorise la croissance et la bonne santé de la peau, des cheveux, des nerfs et des muscles. La carotte est une source acceptable de vitamine C.

l'oignon jaune nous apporte du phosphore, du fer et de la vitamine E. Ce qui aide à régénérer les globules rouges, et donc à lutter contre l'anémie, qui est un taux anormalement bas d'hémoglobine.

L'oignon rouge présente une meilleure valeur nutritionnelle que son cousin jaune. Il est riche en vitamines A, B et C ainsi qu'en sels minéraux, en antioxydants et en soufre. Il est bon pour la peau, les ongles et les cheveux et possède des propriétés diurétiques, stimulantes et anti-infectieuses.

Riche en vitamine C. Antioxydant. Anti-agrégation plaquettaire. Il limite la formation de caillots de sang. Anti-bactérien. Il s'oppose à la prolifération des microbes. C'est pourquoi, on l'associe toujours dans une marinade.

courge, un bon aliment et riche en vitaminLes vitamines et les minéraux présents dans la courge renforcent aussi ton système immunitaire. La vitamine C et le magnésium, un minéral, sont tous deux essentiels pour le système immunitaire, et tous deux sont présents dans la courge

Le petit pois est une bonne source de bêtacarotène ou vitamine A (414 μg/100 g) et de manganèse (0,32 à 0,4 mg/100 g selon qu'il est cuit ou cru), deux éléments importants pour lutter contre le stress oxydatif et donc le vieillissement cellulaire.

les haricots rouges supportent également une bonne santé cardiovasculaire, préviennent la constipation et régularisent la glycémie. De leur côté, les protéines contenues dans ces légumineuses aident à avoir des tissus en santé (muscles, peau, ongles, cheveux) en plus d'assister le système immunitaire et la production d'hormones.

la tomate est aliment très riche et bonne pour la consommation, car elle contient la vitamine C, contribue à une meilleure assimilation du fer et du calcium, elle diminue l'hypertension grace à sa richesse en patassium. 1kg à seulement 1,5$